БАМБУКОВЫЕ (Bambosoideae), подсемейство гигантских быстрорастущих злаков (семейство Gramineae) с обычно одревесневающими стеблями. Известно более 700 видов, главным образом в тропиках и субтропиках Азии, Африки и Америки, где они произрастают в интервале высот от 0 до примерно 4500 м над у.м. Важнейшие представители относятся к родам
Dendrocalamus,
Phyllostachys (листоколосник),
Shibataea,
Pseudosasa,
Sinarundinaria,
Pleioblastus (многоветочник),
Bambusa (бамбук),
Arundinaria. Некоторые бамбуковые достигают в высоту 36 м, но есть виды высотой всего 12 м. Членистые подземные стебли (корневища) образуют множество надземных соломин, растущих иногда со скоростью более 30 см в сутки. У большинства зрелых растений их междоузлия полые, а твердый наружный слой стебля пропитан кремнеземом. Достигнув значительной высоты, соломина образует густую крону из боковых ветвей с узколанцетными листьями. С возрастом стебли одних бамбуковых желтеют, а у других становятся черными или покрываются темно-зелеными или пурпурными штрихами. Большинство видов размножается в основном побегами от корневищ, но некоторые регулярно (ежегодно или реже) цветут и плодоносят.
Бамбуковые широко используются во всем мире, но более всего в Южной Азии и Индонезии. Семена и молодые побеги едят, листья скармливают скоту, из соломин делают трубы, мебель, бумагу и домашнюю утварь. Бамбук сверхизменчивый (Bambusa pervariabilis) и другие крупные виды идут на постройку плотов, мостов и домов. Стебли арундинарии гигантской (Arundinaria gigantea) используют для изготовления различных полезных в быту и чисто декоративных изделий, а из ее молодых побегов делают консервы. Ряд других бамбуковых разводят в качестве декоративных растений и для озеленения.
БАМБУК относится к семейству злаков, но своим деревянистым стволом, часто достигающим большой высоты, напоминает настоящие деревья.